Dopo la conferenza stampa che anticipava la partita contro il Valladolid, il Girona FC ha concluso la giornata con un pranzo natalizio tradizionale insieme ai giornalisti che seguono quotidianamente il club. L’evento si è tenuto presso il ristorante Mimolet, un luogo simbolico per la squadra, in quanto è spesso scelto per i pranzi della dirigenza prima delle partite.
Il direttore sportivo Quique Cárcel è stato il primo ad arrivare, dimostrando la sua consueta puntualità. Poco dopo, si è unito al gruppo il presidente Delfí Geli, seguito infine da Míchel Sánchez, completando così la lista dei principali partecipanti. Il menu proposto era decisamente all’altezza dell’evento, offrendo ai commensali una selezione raffinata di piatti.
Si è iniziato con un carpaccio di presa iberica marinata e curata con ponzu, pinoli e germogli freschi, per poi proseguire con dei deliziosi dumplings di bue di mare accompagnati da una crema di frutti di mare Thai, punteggiata di cipolla in salamoia e coriandolo. Successivamente è stato servito un classico riso nero ‘a la llauna’ con seppie e carciofi confit. Il piatto principale ha visto protagonisti una royal di manzo e foie con purè di patate al tartufo e funghi portobello, rappresentando il momento più elegante del pranzo. Per dessert, il ristorante ha scelto un dolce tipico, un xuixo farcito di crema e accompagnato da varie consistenze di cioccolato, un finale perfetto per il menu. Durante il pranzo, l’atmosfera è stata caratterizzata da buonumore, allegria e una piacevole connivenza. Delfí Geli ha colto l’occasione per rivolgere qualche parola ai presenti, facendo un bilancio positivo dell’anno in procinto di concludersi. “È stato un anno storico per il club, con la nostra partecipazione in Champions e una crescita che supera i risultati sportivi. Siamo molto orgogliosi di ciò che abbiamo realizzato insieme”, ha dichiarato il presidente prima del brindisi, segnando la chiusura di un 2024 memorabile.
